Voici toutes les sauces La William. Choisissez une sauce et découvrez son histoire.
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  • Américaine Chef 300 ml
  • Américaine Chef 650 ml

Américaine Chef

Sauce très épicée à base d'oignons, de câpres et de cerfeuil. Succulente avec toutes les viandes rouges : crues, grillées ou rôties. Se marie aussi parfaitement avec une viande blanche. 

Testez les calamars à l’Américaine Chef. Un régal !
Ingrédients PlusFermer

Huile végétale, jaune d'œuf, vinaigre, blanc d'œuf de soja hydrolysé, oignons, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), eau, épices, dextrose, sel, cerfeuil, câpres, poudre de tomates, arômes, vinaigre de malt (contient de l'orge), mélasse, sauce soja (contient du blé), sucre, jus de citron, sirop de glucose- fructose, anchois, extrait d'épices, tamarin, extraits d'herbes.

Stabilisateurs : gomme guar, farine de graines de caroube.

Conservateur : acide sorbique.

Colorants : jus concentré de betteraves rouges, caramel. 

Valeurs nutritives PlusFermer

Pilons de poulet croquants et coleslaw

Pour 2 personnes
De succulents pilons de poulet accompagnés d’un mélange de chou blanc et de salade iceberg. Délicieux lors d’un barbecue estival ou grillés au four en hiver !
Comment préparer ?Fermer la recette

Comment préparer ?

Ingrédients

  • 4 pilons de poulet
  • Américaine Chef La William

Pour la marinade

  • 4 CS de mirin
  • 4 CS de sauce soja
  • 4 CS de miel d’acacia
  • 1 CS de cinq épices (épice chinoise)
  • 1 CS de gingembre en poudre
  • 1 CS de piment d’Espelette

 

Pour la coleslaw

  • 1/4 de petit chou blanc, coupé en fines lanières
  • 1/2 oignon rouge, pelé et coupé en fines rondelles
  • 1 poignée de salade iceberg, coupée en lanières
  • 2 pommes Granny Smith, coupées en bâtonnets
  • 3 radis, coupés en fines tranches
  • 2 CS de Mayonnaise La William

 

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade. Laissez les pilons de poulet mariner au moins 1 heures et retournez-les quelques fois. Sortez-les de la marinade et déposez-les sur la grille du barbecue ou disposez-les dans un plat à gratin que vous glissez sous le grill du four (d’abord bas, ensuite de plus en plus haut). Retournez régulièrement les pilons et enduisez-les à chaque fois de marinade.
  2. Mettez tous les ingrédients de la salade – sauf la mayonnaise – dans un saladier. Mélangez bien. Ajoutez environ 1 cuillère à café d’eau à la mayonnaise et mélangez bien de sorte à obtenir une sauce liquide. Mélangez la sauce à la salade.
  3. Servez les pilons avec la salade et l’Américaine Chef.

Tip: Délicieux également avec des ailes de poulet. La salade convient aussi parfaitement comme lunch végétarien à emmener au travail.

Ce sont les câpres !

Vous vous demandez probablement ce qui donne à l'Américaine Chef La William son goût tellement frais ? Ce sont les câpres ! Ce condiment est le bourgeon non éclos du câprier. Cette plante se rencontre essentiellement dans les pays méditerranéens, et en particulier l'Espagne, la France et l'Italie.

Les câpres se conservent dans le sel ou le vinaigre. En cuisine, elles sont succulentes dans les plats aux œufs, sur les sandwiches au saumon fumé, avec les plats de poisson et sur les pizzas.

Savez-vous d'ailleurs que la Belgique est l'un des principaux consommateurs de câpres au monde ? C'est notre américain préparé qui en est le responsable ! 

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En sa qualité de lanceur de mode et d’entreprise innovante, La William est la première à avoir commercialisé l’Andalouse et la Brasil. Chez La William, nous nous mettons toujours en quête des meilleures saveurs.
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