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Sauce très épicée à base d'oignons, de câpres et de cerfeuil. Succulente avec toutes les viandes rouges : crues, grillées ou rôties. Se marie aussi parfaitement avec une viande blanche.
Huile végétale, jaune d'œuf, vinaigre, blanc d'œuf de soja hydrolysé, oignons, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), eau, épices, dextrose, sel, cerfeuil, câpres, poudre de tomates, arômes, vinaigre de malt (contient de l'orge), mélasse, sauce soja (contient du blé), sucre, jus de citron, sirop de glucose- fructose, anchois, extrait d'épices, tamarin, extraits d'herbes.
Stabilisateurs : gomme guar, farine de graines de caroube.
Conservateur : acide sorbique.
Colorants : jus concentré de betteraves rouges, caramel.
Ingrédients
Pour la marinade
Pour la coleslaw
Préparation
Tip: Délicieux également avec des ailes de poulet. La salade convient aussi parfaitement comme lunch végétarien à emmener au travail.
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Ce sont les câpres ! |
Vous vous demandez probablement ce qui donne à l'Américaine Chef La William son goût tellement frais ? Ce sont les câpres ! Ce condiment est le bourgeon non éclos du câprier. Cette plante se rencontre essentiellement dans les pays méditerranéens, et en particulier l'Espagne, la France et l'Italie.
Les câpres se conservent dans le sel ou le vinaigre. En cuisine, elles sont succulentes dans les plats aux œufs, sur les sandwiches au saumon fumé, avec les plats de poisson et sur les pizzas.
Savez-vous d'ailleurs que la Belgique est l'un des principaux consommateurs de câpres au monde ? C'est notre américain préparé qui en est le responsable !
Lire d’autres petits bouts d’histoireEn sa qualité de lanceur de mode et d’entreprise innovante, La William est la première à avoir commercialisé l’Andalouse et la Brasil. Chez La William, nous nous mettons toujours en quête des meilleures saveurs.
Et ça se goûte !