Voici toutes les sauces La William. Choisissez une sauce et découvrez son histoire.
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  • Brasil 300 ml
  • Brasil 650 ml

Brasil

Une sauce sucrée et fruitée riche en ananas frais. Parfaite avec du poulet et des frites, elle apporte aussi une note exotique à tous les plats !

Ingrédients PlusFermer

Huile végétale, ananas, sucre, jaune d'œuf, vinaigre, eau, dextrose, kirsch, poudre de tomates, herbes, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), sel, sirop de glucose, whisky, blanc d'œuf de soja hydrolysé, vinaigre de malt (contient de l'orge), mélasse, sauce soja (contient du blé), jus de citron, sirop de glucose-fructose, anchois, extrait d'épices, tamarin, extrait d'herbes, épices, arôme naturel.

Stabilisateur : gomme guar.

Gélifiant : pectine.

Conservateurs : acide tartrique, acide citrique, acide malique, sorbate de potassium, benzoate de sodium.

Colorants : extrait de poivron, caramel. 

Valeurs nutritives PlusFermer

Spareribs marinés relevés

Pour 2 personnes
Ces succulents spareribs se préparent généralement au barbecue. Mais rassurez-vous : ils conservent toute leur saveur au four.
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Comment préparer ?

 

Ingrédients

  • 8 spareribs ou 2 morceaux
    de 4 petites côtes
  • 4 pommes de terre nouvelles
  • Beurre et origan
  • Sauce Brasil La William

 

 

 

Pour la marinade

  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS de sherry sec
  • 2 CS de miel d'acacia
  • 2 CS de purée de tomate
  • 1/2 CS de gingembre, râpé
  • 1 pointe de couteau de cumin moulu
  • 1 pointe de couteau de paprika en poudre

 

Préparation

  1. Portez tous les ingrédients de la marinade à ébullition en remuant constamment. Laissez refroidir la marinade.
  2. Disposez les spareribs dans un plat allant au four et versez la marinade par-dessus de sorte à recouvrir la viande. Couvrez le plat et laissez mariner quelques heures au frigo. Tournez de temps à autre les spareribs.
  3. Faites griller les spareribs au barbecue ou faites-les cuire dans la marinade 30 minutes environ au four préchauffé à 200°C. Sur le barbecue, retournez-les régulièrement. Au four, retournez-les à mi-cuisson (après environ 15 minutes).
  4. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans leur peau. Égouttez, laissez-les un peu sécher et coupez-les en deux. Disposez les demi-pommes de terre dans un plat à gratin, arrosez de beurre fondu et saupoudrez d'un peu d'origan.
  5. Servez les spareribs avec une salade de tomates, les pommes de terre et la sauce Brasil. 

Conseil: L’été a beau être la saison des barbecues, la météo ne le permet pas toujours. Si vous prévoyez un barbecue et que la pluie s’invite au programme, le four se révèle une bonne alternative. Vos spareribs n’en perdront pas pour autant leur saveur.

Exclusivement les meilleurs ananas

Les ananas frais que nous utilisons constituent évidemment la base du goût fabuleusement sucré de la sauce Brasil.

L'ananas est un fruit tropical très riche en vitamine C et en fibres. Vous en trouverez différentes variétés sur le marché, dont certaines sont très sucrées.

Saviez-vous d'ailleurs que les ananas ne mûrissent plus une fois récoltés ? Voilà pourquoi, pour la sauce Brasil, nous cueillons uniquement nos ananas quand ils sont vraiment mûrs et bien sucrés.

L'ananas frais combiné au mélange unique de kirsch et de curry assure le goût inégalé de la Brasil La William. 

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En sa qualité de lanceur de mode et d’entreprise innovante, La William est la première à avoir commercialisé l’Andalouse et la Brasil. Chez La William, nous nous mettons toujours en quête des meilleures saveurs.
Et ça se goûte !

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