Voici toutes les sauces La William. Choisissez une sauce et découvrez son histoire.
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Curry
Sauce jaune épicée à base d'un mélange de curry. Idéale pour accompagner le poulet et d'autres volailles.
Pour votre traditionnel sandwich jambon-fromage, remplacez la Mayo par la sauce Curry. Épatant !
Ingrédients Plus
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Huile végétale, eau, jaune d'œuf, vinaigre, curry (4 %) (épices, pois chiches, herbes, sel), moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), sel.
Conservateur : acide sorbique.
Colorant : tartrazine.
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Sandwich poulet curry
Pour 2 personnes
Une salade de poulet curry maison... Préparez vous-même votre sandwich préféré avec les meilleurs ingrédients.
Comment préparer ?Fermer la recette
Comment préparer ?
Ingrédients
- 2 petites baguettes complètes
- 6 pilons de poulet désossés
- Poivre, sel et huile d'olive
- 2 pommes Granny Smith, coupées en morceaux
- 2 petites salades little gem, lavées et coupées en lanières
- Pousses (au choix)
- Sauce Curry La William
Préparation
- Salez et poivrez les pilons de poulet et faites-les revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient cuits et bien dorés. Retournez-les régulièrement. Sortez du feu, épongez-les et laissez refroidir. Coupez-les en petits morceaux.
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Tartinez généreusement les deux côtés de sauce Curry. Recouvrez la moitié inférieure de salade, répartissez-y le poulet et la pomme, couvrez de pousses et déposez l’autre demi-baguette par-dessus.
Conseil: Il s'agit d'un lunch idéal – très facile à emporter au travail – s'il vous reste du poulet froid.
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Un soupçon d’Inde dans l’assiette |
Le curry est originaire d'Inde, où le mot kari signifie sauce. Ce sont les Anglais qui ont repris l'utilisation de ce type de mélanges d'épices et transformé le mot en curry. Le curry est également très présent dans la cuisine thaïlandaise.
Chez La William, nous préparons notre sauce Curry avec du véritable curry Madras. Son goût est délicieusement relevé, car il contient plus de chili en poudre. Il nous a fallu pas moins de 7 mois pour trouver le curry idéal pour notre sauce Curry. Mais notre patience a été récompensée : le mélange d'épices que nous utilisons aujourd'hui a été spécifiquement créé pour La William. Et ça se goûte !
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Et ça se goûte !
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