Voici toutes les sauces La William. Choisissez une sauce et découvrez son histoire.
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Mayo Chef

La mayonnaise la plus vendue contenant 80 % d'huile. Succulente sur les frites et dans les salades estivales. 

Préparez une véritable sauce à salade à base de Mayonnaise, avec une poignée d’herbes fraîches ciselées.
Ingrédients PlusFermer

Huile végétale, jaune d’œuf, vinaigre, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), sel.

Conservateur : sorbate de potassium.

Exhausteur de goût : glutamate monosodique.

Valeurs nutritives PlusFermer

Tomates crevettes

Pour 2 personnes
La tomate crevette est le secret de tout plat froid réussi. Un classique apprécié de tous.
Comment préparer ?Fermer la recette

Comment préparer ?

Ingrédients

  • 250 g de crevettes grises épluchées
  • 4 petites tomates
  • quelques brins de persil plat, finement hachés
  • sel
  • laitue (quantité au choix), lavée et essorée
  • Mayonnaise La William

 

 

 

Préparation

  1. Ôtez le pédoncule des tomates, trempez-les 10 secondes dans de l'eau bouillante, puis immédiatement dans de l'eau glacée. La peau s'enlèvera très facilement. Déposez les tomates côté pédoncule vers le bas et coupez-leur un petit chapeau. Conservez les petits chapeaux. Videz les tomates, salez l'intérieur et laissez-les égoutter à l'envers sur du papier essuie-tout.
  2. Mélangez la moitié des crevettes avec 2 CS de mayonnaise et remplissez les tomates de ce mélange.
  3. Répartissez la salade sur les assiettes, déposez les tomates farcies par-dessus, parsemez généreusement de crevettes, ajoutez encore une rosette de mayonnaise – servez le reste à part – et replacez le petit chapeau. Répartissez le reste des crevettes sur la salade et parsemez de persil. 

Conseil: Optez de préférence pour des crevettes épluchées à la main ou – mieux encore – achetez-les non épluchées et mettez-vous au travail. Vous pourrez même utiliser les carapaces pour préparer un délicieux fond.

La préférée de tous les Belges

Tous les Belges s'accordent sur un point : la mayonnaise est notre sauce froide préférée ! La Mayo constitue même plus de la moitié des sauces froides vendues ! Mais d'où vient le nom mayonnaise ?

Il existe différentes histoires relatives à l'origine du nom mayonnaise. La plus sympa reste néanmoins celle de la femme originaire de Mahonesse, un village de l'île espagnole de Minorque. Cette dame, qui vécut au 16e siècle, était amoureuse de Richelieu, le duc français qui était aussi homme d'église. Elle révéla au duc les secrets de la cuisine de son île, parmi lesquels la recette de l'alïoli, une sauce à base d'huile d'olive, d'œufs, de sel et d'ail. Richelieu ramena la recette dans son pays natal où elle fut transformée en sauce sans ail. C'est ainsi que la sauce Mahonessa devint la sauce mayonnaise. 

Lire d’autres petits bouts d’histoire

La William, tout pour le goût

En sa qualité de lanceur de mode et d’entreprise innovante, La William est la première à avoir commercialisé l’Andalouse et la Brasil. Chez La William, nous nous mettons toujours en quête des meilleures saveurs.
Et ça se goûte !

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