Dit zijn alle sauzen van La William. Kies een saus en ontdek het verhaal.
SluitenBekijk het hele assortiment
Américaine Chef
Sterk gekruide saus op basis van uien, kappers en kervel. Heerlijk bij alle soorten rood vlees: rauw, gegrild of gebraden. Past ook perfect bij een stuk witte vis.
Probeer eens calamares met Américaine Chef.
Ingrediënten Meer
Sluiten
Sluiten
Plantaardige olie, eigeel, azijn, soja-eiwithydrolysaat, uien, mosterd (water, azijn, mosterdzaad, zout, specerijen), water, specerijen, dextrose, zout, kervel, kappers, tomatenpoeder, aroma's, moutazijn (bevat gerst), melasse, sojasaus (bevat tarwe), suiker, citroensap, glucose-fructosestroop, ansjovis, specerijenextract, tamarinde, kruidenextract.
Stabilisatoren: guargom, johannesbroodpitmeel.
Conserveermiddel: sorbinezuur.
Kleurstoffen: geconcentreerd rode bietensap, karamel.
Voedingswaarden MeerSluiten
Sluiten
Krokante kippenboutjes met coleslaw
2 personen
Lekkere kippenboutjes met een slaatje van witte kool en ijsbergslag. Heerlijk voor een zomerse bbq of als grillgerecht in de oven tijdens de winter!
Hoe bereiden?Sluit het recept
Hoe bereiden?
Ingrediënten
- 4 kippenboutjes
- La William Américaine Chef
Voor de marinade
- 4 el mirin
- 4 el sojasaus
- 4 el accaciahoning
- 1 el Chinees vijfkruidenpoeder
- 1 el gemberpoeder
- 1 el espelette
Voor de coleslaw
- 1/4 van een kleine witte kool, in smalle reepjes gesneden
- 1/2 rode ui, gepeld en in dunne ringen gesneden
- 1 handvol icebergsla, in slierten gesneden
- 2 granny smith appels, in staafjes gesneden
- 3 radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 2 el La William Mayonaise
Bereidingswijze
- Meng voor de marinade alle ingrediënten. Leg de kippenbouten er minstens 1 uur in en draai ze tussenin enkele keren. Haal ze uit de marinade, laat ze uitlekken en leg ze op het BBQ-rooster of in een ovenschaal die je onder de grill schuift (eerst laag, dan steeds hoger). Draai de bouten regelmatige en bestrijk ze telkens met de marinade.
- Doe alle ingrediënten voor de coleslaw – op de mayonaise na – in een slakom. Meng goed. Roer ca. 1 koffielepel water door de mayonaise, je moet een vloeibare saus krijgen. Meng deze mayonaise onder de salade.
- Serveer de boutjes samen met de salade en Américaine Chef.
Tip: Ook lekker met kippenvleugeltjes. De salade is perfect als veggie meeneemlunch naar het werk.
 |
Het zijn de kappertjes! |
Je vraagt je af waar de frisse smaak van de Américaine Chef van La William vandaan komt? Het zijn de kappertjes! Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant. De plant komt voornamelijk voor in landen rond de Middellandse Zee: vooral in Spanje, Frankrijk en Italië.
Kappertjes worden bewaard in zout of azijn, en in de keuken zijn ze heerlijk in eigerechten, op broodjes gerookte zalm, bij visgerechten en op pizza's.
Wist je trouwens dat België een van de grootste verbruikers van kappertjes is ter wereld? Dat hebben we te danken aan onze américain préparé of filet américain.
Lees nog meer leuke verhalen!
La William, alles voor de smaak
La William bracht als trendsetter en innovatief bedrijf als eerste Andalouse en Brasil op de markt. Bij La William zijn we steeds op zoek naar de beste smaak en dat proef je.