Dit zijn alle sauzen van La William. Kies een saus en ontdek het verhaal.
SluitenBekijk het hele assortiment
  • Cocktail 300 ml

Cocktail

De nieuwe Cocktail van La William is zacht van smaak en heeft een heerlijk smeuïge textuur. De zachte smaak past prima bij vis, zeevruchten en frietjes. Daarnaast is ze ook uitermate geschikt als dipsaus bij rauwe groenten.

Pimp je klassieke tomaat-garnaal eens met wat rode pompelmoes. Fris en gezond!
Ingrediënten MeerSluiten

Plantaardige olie, eigeel, dextrose, azijn, water, tomatenpoeder, mosterd (water, azijn, mosterdzaad, zout, specerijen), zout, whisky, sojaeiwithydrolysaat, moutazijn (bevat gerst), melasse, sojasaus (bevat tarwe), suiker, citroensap, glucose-fructosestroop, ansjovis, specerijenextract, tamarinde, kruidenextract, specerijen, aroma.

Stabilisatoren: guargom, johannesbroodpitmeel.

Conserveermiddel: sorbinezuur.

Kleurstof: karamel.

Voedingswaarden MeerSluiten

Zalm met zilte groenten

Voor 2 personen
Zin in iets speciaals? Probeer dit receptje dan zeker een keer uit: lamsoor en zeekraal zijn niet alledaags, maar passen perfect bij Cocktail saus.
Hoe bereiden?Sluit het recept

Hoe bereiden?

Ingrediënten

  • 2 zalmmoten, ca. 200 g/stuk
  • olijfolie en boter
  • peper en zout
  • 150 g lamsoor
  • 150 g zeekraal
  • 8 krielaardappeltjes
  • La William Cocktailsaus

 

 

Bereidingswijze

  1. Kruid de zalmmoten met peper en zout en kleur ze in hete olijfolie, leg ze in een ovenschaal en laat verder garen in een voorverwarmde oven op 180°C. De vis moet binnenin nog lichtjes rose zijn.
  2. Kook de aardappelen in de schil, giet ze af, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in vier. Bak ze mooi goudbruin in wat olie.
  3. Was de lamsoor en zeekraal en blancheer ze – elk apart - enkele tellen in kokend water. Warm ze – elk apart - vlak voor serveren op in wat boter. Meng de lamsoor onder de aardappeltjes.
  4. Verdeel de vis over de borden samen met zeekraal en aardappeltjes. Werk af met cocktailsaus.

Tip: Zeekraal is een bladloze plant met sterk vertakte, vlezige groene stengels. Hoe jonger ze zijn, hoe smakelijker. Lamsoor lijkt wat op spinazie, maar heeft langer, steviger en vleziger blad. Beide zilte groenten zijn ook lekker bij lamsvlees.

Met een scheutje lekkers

Cocktail betekent letterlijk ‘de staart van een haan’. Waar de naam vandaan komt, is niet meteen duidelijk. Van de kleurrijke – net zo kleurrijk als de staarten van hanen – drankjes die gemixt werden of van ‘cock-tailed’, de naam die men in de 18de eeuw gebruikte voor niet-raszuivere – gemixte – renpaarden.

Wat er ook van zij: cocktails, of het nu om de drankjes, de gerechten of de sauzen gaat, hebben altijd iets feestelijks en altijd is er wel iets alcoholisch in verwerkt.

In onze Cocktail zit lekkere whisky: ons geheim voor de beste smaak.

Lees nog meer leuke verhalen!

La William, alles voor de smaak

La William bracht als trendsetter en innovatief bedrijf als eerste Andalouse en Brasil op de markt. Bij La William zijn we steeds op zoek naar de beste smaak en dat proef je.

Lees ons verhaal

  • De kortste weg naar Basil’up!

    Vul jouw postcode in en je weet onmiddellijk waar je hamburgers en frietjes met Basil’up kan vinden.

Meer
Blijf op de hoogte! Nieuws en promo’s in je inbox. Schrijf je in!